Atecrem Green Mountain

Atecnos

Bioenologia 2.0 produce nello stabilimento di Oderzo (TV) i suoi lieviti di Alta Gamma con il marchio Atecnos del quale è esclusiva proprietaria.

Applicazioni

Dosaggio consigliato: 80-100 g/hl

Specifiche tecniche

Temperatura di fermentazione: 18-21 °C
Concentrazione: 5,0-8,0 x 10⁹ UFC/g
Flocculazione: media/bassa

Attenuazione (%): 78-82
Tolleranza all’alcool (%): 10

Risultati ottenuti in condizioni standard

No OGM conforme Reg. CE n. 1829/2003 e Reg. CE n. 1830/2003
No Allergeni conforme Reg. CE n. 1169/2011

Adatto per stili di birra:
american ipa, imperial ipa, birre speziate ed aromatiche, new england ipa.

Conservare a temperatura di 2-4 °C.
Periodo di conservazione:  60 giorni dalla data di produzione, come da scadenza riportata su etichetta.

OGM FREE

REG. CE N. 1829/2003

REG. CE N. 1830/2003

ALLERGEN FREE

REG. CE N. 1169/2011

Preparazione

• Avvertenze generali lieviti Atecrem
• Protocollo generale per avviamento e preparazione starter lieviti per birra