Accesso al pannello di amministrazione dell'eshop >> (Questo messaggio lo vedi solo tu!)

Atecrem BELGIAN SAISON

Crema di lievito Saccharomyces cerevisiae

8,80
8,80

Atecnos

Bioenologia 2.0 produce nello stabilimento di Oderzo (TV) i suoi lieviti di Alta Gamma con il marchio Atecnos del quale è esclusiva proprietaria.

Applicazioni

Classico ceppo farm-house che produce aromi complessi, aspri e leggermente aciduli. È molto aspro e secco al palato con un fruttato delicato. Adatto a fermentazioni a temperature elevate.
Dosaggio consigliato: 80-100 g /hl

 

Specifiche tecniche

Temperatura di fermentazione: 21-32 °C
Concentrazione: 6,0-8,0 x 109 UFC/g
Flocculazione: bassa

Attenuazione (%): 80-85
Tolleranza all’alcool (%): 12

Risultati ottenuti in condizioni standard

 

No OGM conforme Reg. CE n. 1829/2003 e Reg. CE n. 1830/2003
No Allergeni conforme Reg. CE n. 1169/2011

 

Adatto per stili di birra:

saison.


Conservare a temperatura di 2-4 °C.
Periodo di conservazione:  60 giorni dalla data di produzione, come da scadenza riportata su etichetta.

 

OGM FREE

REG. CE N. 1829/2003

REG. CE N. 1830/2003

ALLERGEN FREE

REG. CE N. 1169/2011

 

Preparazione

 

Continua lo shopping! scopri altri prodotti della sezione lieviti per la produzione di birra

Le recensioni dei nostri clienti

Vedi tutti i feedback