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MaxiVis

Alimento speciale per lieviti a base di autolisato

€76,50
76,50

Atecnos

Bioenologia 2.0 produce nello stabilimento di Oderzo (TV) i suoi lieviti di Alta Gamma con il marchio Atecnos del quale è esclusiva proprietaria.

Applicazioni

Alimento combinato per lieviti per l’apporto di azoto sia prontamente che gradualmente assimilabile. 

La biodisponibilità sia dell’azoto che degli amminoacidi e delle vitamine è graduale, in tal modo si può aggiungere l’intera dose nel mosto lievito di avviamento (sospensione vinica), evitando così le aggiunte continue di alimento durante la fermentazione.

Dosaggio consigliato: da 30 a 100 gr/hl.​

 

Specifiche tecniche

Un prodotto unico per dare sia azoto prontamente che gradualmente assimilabile. Sostituisce tutti i derivati di lievito in polvere (autolisati, lieviti inattivati, estratti di lievito, scorze di lievito) ed i sali ammoniacali. Apporta aminoacidi e vitamine essenziali per esaltare le performance di ogni lievito.

Stimola il lievito a produrre maggiori quantitĂ  di esteri, con conseguente aumento dell’aroma di floreale e fruttato. 

Contribuisce a mantenere un basso livello di aciditĂ  volatile.

Ha un energico effetto detossificante.

Assimilazione molto piĂą rapida rispetto a un qualsiasi preparato secco.

Apporta aminoacidi e vitamine essenziali (B1, B2, B6, B3, B5, B12, B8 (H), B9 (acido folico))

Sostanza secca: 63-65% -  Azoto totale: 10,75%

APA: 54.500 mg N/kg tq 

Ogni 10 g/hl di prodotto aggiunto aumenta l’APA di 5,4 mg/l

 

No OGM conforme Reg. CE n. 1829/2003 e Reg. CE n. 1830/2003 e successive modifiche
No Allergeni conforme Reg. CE n. 1169/2011 e successive modifiche

 

Prodotto per uso professionale enologico conforme a: Reg. CEE/UE N°934/2019 e International Codex OIV

Adatto per stili di vino:
spumanti, vini rossi, vini bianchi, vini dolci, vini aromatici.


Mantenere in luogo fresco, asciutto ed al riparo della luce a temperatura inferiore a 18 °C.
Periodo di conservazione della confezione sigillata: 36 mesi dalla data di produzione, come da scadenza riportata su etichetta.

 

 

Preparazione

Da aggiungere ad inizio fermentazione in un unico dosaggio. Si presenta in forma liquida, semicremosa, e non necessita di essere diluito. Può essere utilizzato anche in associazione al Biostimol Liquid e/o Lysopol.

Uso: stemperare nel mosto o nel vino in rapporto 1:5 al momento dell’uso ed aggiunto alla massa in rimontaggio; oppure tal quale mediante tubo Venturi.

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