Atecnos
Bioenologia 2.0 produce nello stabilimento di Oderzo (TV) i suoi lieviti di Alta Gamma con il marchio Atecnos del quale è esclusiva proprietaria.
Applicazioni
Consigliato per ottimizzare la fase di riproduzione e fermentazione del lievito. Sostituisce le aggiunte di sali ammoniacali e tiamina di origine sintetica.
Nella fase di acclimatazione del lievito o di inizio fermentazione (entro i primi 3° alcolici) consente di accorciare la fase di fermentazione, anche in situazioni di stress (basse temperature, alta gradazione zuccherina, presenza di marciume, etc.).
Dosaggio consigliato: da 10 a 50 g/hl.
Specifiche tecniche
Ha un’azione nutriente, apportando tutte le vitamine del gruppo B e l’ergosterolo, utili ed essenziali per il metabolismo del lievito.
Ottimizza la fase riproduttiva e fermentativa del lievito, contenendo la produzione di acidità volatile ed altri prodotti di deviazione.
Assicura la massima solubilizzazione e biodisponibilità delle componenti derivate sia dalla membrana che dal citoplasma.
Stimola una maggiore produzione di esteri da parte del lievito.
No OGM conforme Reg. CE n. 1829/2003 e Reg. CE n. 1830/2003
No Allergeni conforme Reg. CE n. 1169/2011
Prodotto per uso professionale enologico conforme a: Reg. CEE/UE N°934/2019 e International Codex OIV
Adatto per stili di vino:
spumanti, vini rossi, vini bianchi, vini dolci, vini aromatici, senza solfiti.
Mantenere in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e a temperatura inferiore ai 18° C.
Periodo di conservazione della confezione sigillata: 18 mesi dalla data di produzione, come da scadenza riportata su etichetta..
OGM FREE
REG. CE N. 1829/2003
REG. CE N. 1830/2003
ALLERGEN FREE
REG. CE N. 1169/2011
Preparazione
Si presenta in forma liquida, semicremosa, e non necessita di essere diluito, utilizzare tal quale nel mosto o nel vino.
