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BioCream BIOLOGICO

Alimento biologico speciale per lieviti

42,70
42,70

Autolisato di lieviti biologici indicato per tutto il processo fermentativo.
Evita gli arresti di fermentazione e garantisce la trasformazione in alcool di tutti gli zuccheri.
Un prodotto unico per dare sia azoto prontamente che gradualmente assimilabile.
Bio Cream apporta aminoacidi e vitamine essenziali per esaltare le performance di ogni lievito.

Applicazioni

Alimento per lieviti equilibrato per tutto il processo fermentativo grazie alla biodisponibilità graduale dell’azoto amminoacidico e delle vitamine. Evita gli arresti di fermentazione e garantisce la trasformazione in alcool di tutti gli zuccheri.
Aggiunto in fase di acclimatazione del lievito o inizio fermentazione per un assorbimento graduale da parte del lievito durante tutta la fermentazione.

Dosaggio consigliato: da 30 a 100 gr/hl.

 Specifiche tecniche
  • Un prodotto unico per dare sia azoto prontamente che gradualmente assimilabile. Apporta aminoacidi e vitamine essenziali per esaltare le performance di ogni lievito.
  • Ha azione detergente della membrana cellulare del lievito.
  • Ha un energico effetto detossificante
  • Stimola il lievito a produrre maggiori quantità di esteri, con conseguente aumento dell’aroma di floreale e fruttato.
  • Migliora l’attività enzimatica favorendo l’estrazione del colore dei vini rossi in macerazione.
  • Buon contenuto di vitamine del gruppo B
  • APA: 42.000 mg N/kg tq​

 

No OGM conforme Reg. CE n. 1829/2003 e Reg. CE n. 1830/2003 e successive modifiche
No Allergeni conforme Reg. CE n. 1169/2011 e successive modifiche

 

Prodotto per uso professionale enologico conforme a: Reg. CEE/UE N°934/2019 e International Codex OIV

Adatto per stili di vino:
spumanti, vini rossi, vini bianchi, vini dolci, vini aromatici, senza solfiti.

Preparazione

Si presenta in forma semi cremosa, e non necessita di essere diluito, da aggiungere durante la preparazione del piede di fermentazione oppure ad inizio fermentazione stemperato in rapporto 1:5 sul mosto ed aggiunto in rimontaggio.


Mantenere in luogo fresco, inferiore ai 18° C, asciutto ed al riparo della luce.
Periodo di conservazione della confezione sigillata: 18 mesi dalla data di produzione, come da scadenza riportata in etichetta.

Atecnos

Bioenologia 2.0 produce nello stabilimento di Oderzo (TV) i suoi lieviti di Alta Gamma con il marchio Atecnos del quale è esclusiva proprietaria.

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